Mooie vergezichten geven mooie inzichten
De beste publiciteit maak je niet zelf, maar die maakt een ander voor je. Net als je van je tevreden gasten de beste adviezen krijgt. Die adviezen heb ik gehad. Een van die verbeterpunten was om eens wat recensies te plaatsen en die vinden jullie dus middels deze blog. Heb je ook een goede ervaring en wil je die delen, dan kan dat natuurlijk. Recensies van Airbnb gasten vind je via deze link. En met de score van 4,9 (max 5) uit 43 reviews bij Google ben ik ook heel blij.
Steven Rooks: In 2011 maakte ik voor het eerst kennis met Ca’Palazzo. Het beviel zo goed dat ik samen met Wijnand een Giro Clinic organiseerde in rond de aankomst van de Giro in Urbino (2012). Het werd een prachtig verzorgde fietsweek voor mijn relaties en er zouden nog vele volgen. Door Corona kwam er een beetje de klad in dat soort groepsreizen. Nu ik de Queens Stage van de Tirreno dit jaar rond Ca’Palazzo gezien heb en er dus ook weer 200 km nieuw asfalt ligt, kriebelt het weer. Voor reisbegeleiding ben ik in overleg beschikbaar.
Onno Kleyn: Locatie, locatie, locatie, ik voel me net een makelaar als ik het roep. Toch is dat sterke troef nummer één van Ca’ Palazzo, daar op die helling in Le Marche, zwembad voorop, dan de deinde heuvels, Apennijnen erachter. Mooier kan niet, punt. Voeg daarbij de omgeving, het eten, de wijn en het enthousiasme van Wijnand Luttikholt – alles krijgt een 10 – en je begrijpt dat ik er heel graag kom. Vandaar dat ik erover schrijf ook, in artikelen, in mijn boeken. Een droomoord om in je hart mee te dragen wanneer je er niet bent. Parijs ‘a moveable feast’ (Ernest Hemingway)? Dan ken je Ca’ Palazzo nog niet.
Wil van der Laan: Via een gezamenlijke vriend in de wielerwereld maakte ik kennis met Wijnand. We mailden met elkaar en toen ik een bronsprojekt , geïnspireerd door de Bronzi Dorati, over Romeinse keizers had gemaakt dacht ik, toch eens aan Wijnand laten zien, misschien weet hij iets moois ermee te doen. Nou dat heb ik geweten ! Als Wijnand ergens muziek in ziet dan gaat hij er voor 200% voor, sommige mensen noemen dat doordrammen. Ik voel me echter op mijn gemak bij hem want ik ben net als hij. Wat in mijn kop zit, zit niet in mijn kont ! Over Ca Palazzo kan ik kort zijn: een pareltje, Italiaanser kan het niet, voeg daarbij de kok des huizes, uiteraard ook Wijnand, echt, die gast is meer dan voortreffelijk, plus het ruime zwembad met uitzicht over de vallei, gewoon heerlijk toeven en tot rust komen kan daar ook.
Annette Wessels: In 2014, 10 jaar geleden begon ik met Wijnand en Ca’Palazzo een avontuur. We gaven het de titel Movimenti Bronzi Dorati. Met als inspiratie de Bronzi Dorati van Pergola hebben we samen sindsdien vele projecten met studenten van de Rietveld Academie, de Valkschool Cibap en mijn eigen cursisten gedaan. Het was altijd door Wijnand prima geregeld. De afgelopen 6 weken ben ik zelf Creative in Residence geweest. Nu niet te Ca’Palazzo maar in het hostel in Pergola met daartegenover de creatieve fabriek, ‘Nido Dorato’. Als een aftandse fabriek in een stad heb ik een deel van het veranderingsproces zo zelf meegemaakt en vormgegeven. Zo heb ik me ondergedompeld in Pergola en langzamerhand een interactie gevonden met de Pergolesi. Gisteravond op Koningsdag 2024 heb ik mijn Finisage gehouden en die werd met een door Wijnand verzorgde aperitivo opgeluisterd. Nu ik in de auto terugrijd naar Nederland was het weer een beleving die proeft naar meer en ik zal zeker dus weer terugkomen. Ben je zelf ook creatief en wil je dit ook beleven kijk dan op www.creativeinresidence.com
Dortji van Sliedregt-Roemahlewang
Vanaf 2016 kwam ik voor een kunstweek op Ca’palazzo. Ik ontdekte Le Marche. Via Annette Wessels leerde ik Wijnand kennen. Het is hier zo mooi dat ik in datzelfde jaar voor de tweede keer meeging. Maar dan een combinatie van kunst maken en de deelnemers voorzien van het innerlijke van de mens. Verzorgde de lunch en bereidde ik de maaltijden. Het startsein voor een samenwerking was geboren. Maar eerst in januari 2017 op Ca’palazzo en Sam gepast. Wat een avontuur. Hier bereidde ik mijn avontuur om op locatie buiten de grenzen kookworkshops te geven. Mijn Molukse Roots combineren met de Italiaanse keuken. Ik heb kennisgemaakt met de Wijn en Spijs reizen van Onno Kleyn.
De uitstapjes naar een olijfolieperserij, de honing, truffels en de heerlijke kaasboer in de streek Beltrami.
Evert de Rooij: Een jaar of tien geleden ontmoette ik Wijnand Luttikholt tijdens het Italië Evenement in Haarzuilens. Mijn vrouw Dini en ik stonden daar met de reisboeken van Uitgeverij Edicola en we zouden het jaar daarop zelf een boek over Le Marche gaan schrijven. In dat kader maakten we een afspraak om bij hem in Ca’ Palazzo langs te komen. Dat hebben we gedaan – het resulteerde in een leuk ‘stukkie’ over zijn intieme vakantieparadijs vlakbij Pergola en het kunststadje Urbino – en we waren gelijk verkocht! De locatie, het uitzicht, de prachtig verbouwde appartementen, het zwembad en – last but not least! – de enorme gastvrijheid die Wijnand letterlijk uitstraalde. We zijn er nog diverse keren terug geweest om er een korte vakantie te vieren. Met vrienden, familie en natuurlijk onze kinderen en kleinkinderen. En elke keer was het weer een feest, ook al omdat Wijnand je telkens op verschillende manieren (van een pizza uit de buitenoven tot een vijfgangen maaltijd, met veel liefde bereid in zijn heerlijke keuken) culinair weet te verwennen. Super!
CA PALAZZO een groot huis met een klein hartje die je heel veel mooie herinneringen geeft.
Een flink aantal jaren geleden het ik Wijnand ontmoet in Amsterdam en hij vertelde mij dat hij ergens in Italië een fantastisch woon/appartementen plek had genaamd Ca Palazzo en een idee had om met wielrenners een culinaire tour te gaan maken en dan telkens eindigen met een diner met producten van waar de renners langs waren geweest.
Ik was in die tijd de verantwoordelijke voor de voeding van de Rabo ploeg en vond dat een leuk idee.
Zo gezegd zo gedaan en ik kan u vertellen dat het een unieke positieve ervaring was.
Niet alleen de regio waar Ca Palazzo is gelegen in Le Marche, maar ook de omgeving waar Ca Palazzo is gelegen heeft een groot assortiment aan mooie producten.
Met al die mooie vleeswaren, wijnen en truffels kun je als chef hier helemaal losgaan.
We, Wijnand en ik hebben samen gekookt in zijn professionele keuken voor zo een 35 gasten die eind van de avond uiterst tevreden waren en genoten van Wijnands gastvrijheid. Niet alleen als chef maar ook als wijnliefhebber ben je aan het juiste adres.
Na deze prachtige ervaring met wielrenners en mensen die gewoon van lekker eten houden hebben we dit een aantal keren herhaald .
Ook heb ik met collega chefs een keer Wijnand bezocht waarbij wij als chefs een culinaire reis hebben gemaakt met aansluitend een diner voor Wijnands vrienden uit de omgeving en zelf een aantal dagen lol gemaakt.
De laatste was ik bij Wijnand een lang weekend met mijn vrouw en genoten we we van rust, de mooie wandeltochten en Wijnands gastvrijheid en het eerste WK kampioenschap van Max Verstappen.
Een jaar of acht geleden maakte ik kennis met Ca’Palazzo en Wijnand. We zijn met het vliegtuig geland en de fietsen waren met een busje uit Nederland gekomen. Toen we uit het vliegtuig stapten konden we meteen de fiets pakken en naar Ca’Palazzo fietsen, mooie rit langs de kust het binnenland in. Ik heb zo’n beetje heel Europa gefietst en durf dus gerust te stellen dat ik voldoende vergelijkingsmateriaal heb om een goed oordeel te kunnen geven. Ik vond het in meerdere opzichten een geslaagd verblijf. Mooie fietsuitdagingen, het serieuze werk, te vergelijken met de Alpen maar een stuk rustiger, je komt bijna niemend tegen en bovenop de top prachtige uitzichten.
Het dorpje Ca’Palazzo want ik vond het een echt dorpje is zo enorm mooi en rustig een goed bed een zwembad en een goede kok, Wijnand.
Bovendien biedt de directe omgeving veel mogelijkheden om korte rondjes te rijden voordat je aan het serieuze werk, de Tre Monti, begint.
Er was ook voldoende gereedschap aanwezig om kleine reparaties te verrichten, bovendien zitten er voldoende fietsenmakers in de buurt.
Ook zijn er leuke plaatsen te bezoeken zonder je fiets. Nu ik de website Fietsen is Leuk heb, was het ook de eerste Accommodatie waar ik mee wilde samenwerken.
Huub Duijn: Ik ben enkele keren gast geweest bij Ca’Palazzo. Dat was om te relaxen maar ook een keer om serieus te trainen en ook dat is in die buurt goed mogelijk. Het is iedere keer een genot om bij terugkomst aan het zwembad te genieten van het uitzicht en een berg die je bedwongen hebt. Met de maaltijden die Wijnand bereidt kom je culinair ook niets tekort. Donderdag 11 juli ben ik weer in de buurt, dan niet om bij Ca’Palazzo te verblijven, maar als ploegleider van UNO X. De dames vertrekken dan voor de 6e etappe van de Giro Donne in Frontone aan de voet van de Monte Catria en het kasteel van Frontone. Maar ik zal zeker nog weer eens terugkomen, misschien wel met iemand van jullie?
