Er wordt al weer bijna een week truffel gevonden en hoe?! De truffel heeft zich in ieder geval niet laten belemmeren door Covid-19. We kunnen gerust stellen dat het het seizoen vol uit de startblokken is geschoten. Nadat mijn buurman gelijk een bijna onvergelijkbare vangst witte truffel had, vond hij vanochtend zomaar ook bijna een kilo zwarte herfsttruffel. Als er veel truffel gevonden wordt is de kwaliteit vaak goed en de prijs wat lager, zo ook nu. Maar dat deert de truffelzoeker niet, want je kunt beter een paar honderd gram voor €700,- per kg vinden dan bijna niets voor €2.000,- per kg. Dan heb ik het niet over 2017 toen de prijzen hier ver door de €4.000,- per kg. schoot en in Alba de €10.000,- werd aangetikt. Dat kun je nalezen verderop in dit blog.
Dit jaar wordt er meer gevonden dan er op de lokale markt kan worden afgezet, dus de autootjes uit Alba rijden weer rond om hun slag te slaan. Om een goed inzicht te krijgen in de consumenten prijzen hierbij een link van de truffelbeurs in Acqualagna. Daar houden ze de prijsontwikkeling dagelijks bij. Natuurlijk is dat niet de prijs die je in Nederland of Belgie betaalt. Een fles Italiaanse wijn kost immers ook niet hetzelfde als in Italie. Echter neem op die prijzen een voor jou redelijke marge en je weet of je niet te veel betaalt. Prijzen Truffelbeurs Acqualagna
